Les recettes de Cathy

Tempuras de pommes

Ce mois-ci Ohé te propose sa version des tempuras. Une version sucrée pour un dessert croustillant et très gourmand.

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Le soufflé au citron

Février, c’est la Chandeleur mais aussi la fête du citron. Pour célébrer cet agrume, Ohé te propose un dessert citronné.

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La Currywurst Ohé

Célèbre les 70 ans de la currywurst, le fameux snack berlinois, avec cette recette revisitée par les cuisines d’Ohé !

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Biscuits d’Halloween

Que tu sois vegan, ou au régime, Ohé Mag a ce qu’il te faut : une recette de biscuits à la cannelle sans œuf ni beurre !

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Ohé, tapas faim?

L’été rime avec soleil, vacances, et apéro que l’on partage avec les amis et la famille tout en profitant du beau temps.

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Cocotte d’Avril

La cuisson idéale d’un œuf à la coque est de 3 minutes 30, pas une de plus. Ce n’est pas la poule qui dira le contraire.

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Navigue papillote

Après les fêtes et la galette, l’équipe de On Hésite Encore te propose ici une recette de poisson légère et goûteuse.

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Le défi en carpaccio

Le défi de Cathy, consistait à marier dans une recette ces 5 aliments : La grenadille, la mangue, la betterave, la truffe, la salicorne. A ton avis, le défi a-t-il été relevé ?

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Spécial réveillon

Sur la table des fêtes, c’est un mollusque que l’on trouve très souvent. On peut le manger cru ou cuit. Son goût ravit les palais les plus subtiles. As-tu deviné de qui il s’agit?

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Chausson aux pommes

Le chausson aux pommes est une pâtisserie à base de pâte feuilletée et de compote. On Hésite Encore le rend encore plus gourmand en y introduisant de la pomme caramélisée entière.

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Strudel à l’ananas

Chez Ohé, « dessert » et « Vienne » riment avec strudel. On y a mis un peu d’exotisme en remplaçant les pommes par de l’ananas caramelisé aux épices.
Voici le strudel revisité par On Hésite Encore

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Apéro “fais moi peur”

Halloween vient de frapper à la porte. Ah non, ce sont les enfants qui demandent des bonbons ! Ohé profite de ce moment festif pour te proposer un apéritif halloweenesque.

 

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Un halloween bowl

Tu as déjà entendu parler du Buddha Bowl, ce repas sain, équilibré et rempli de couleurs servi dans un bol? Pour octobre Ohé te propose une version aux teintes d’Halloween.

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Ohé te donne la pêche

Cet été on a vu passer sur les réseaux la tarte aux pêches citron vert et romarin du grand Chef Yotam Ottolenghi. Sa curiosité piquée au vif, Cathy a tenté la recette…

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La pomme, c’est de la tarte

Pourquoi une tarte aux pommes comme première recette ? Parce que c’est trop bon une tarte aux pommes avec une bonne pâte sablée et une fine couche de compote faites maison.

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